甘孜正宗中蜂蜜一般来说,一个蜂巢只有一只蜂王,蜂王主要任务是繁衍后代,由工蜂伺候着。左下角部分的蜂蜜已经酿好,蜜蜂开始蜂蜡保存,我们取蜜,其实就是这一部分,轻轻切割开封盖,用离心机一扇,就取到蜂蜜了。图中间黄色部分,已经产好卵,静待下一代劳动者的诞生。蜂王正在往已经筑好的巢房产卵,一个房一粒卵,蜂王就好像皇帝一样,身边有一群无微不至的随从,一群随从专门从事保卫蜂中蜂蜜基地王的工作,另一群则专门负责蜂王饮食,随时为蜂王喂食蜂王浆。
甘孜正宗中蜂蜜(1)黄酮类化合物:人们已从蜂胶中分析出46种黄酮类成分,其中属于黄酮类的有白杨素、鼠李素等20余种;属于黄烷酮的有乔松酮、松属素等十几种;属于查耳酮的有良姜酮樱花素等十几种;还有苯乙酮等众多种类。黄酮类物质具有高强度抗菌抑菌、消炎镇痛等作用,是蜂胶的主要有效成分。(2)酸类化合物:蜂胶中含有30多种酸类化合物,其中主要的有苯甲酸、茴香酸、桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸等,这些物中蜂蜜基地质有较强的抗真菌活性作用,个别种类是过敏源。
甘孜正宗中蜂蜜把蜂巢送往工厂。得把蜂巢表面的蜂蜡给刮掉。将割完蜡的蜂巢装进摇蜜机中,通过离心力将里头的蜂蜜都甩出来。过滤后分装。每一窝蜜蜂都需要间隔一定的距离,防止蜂群之间打架或者是盗蜜。几乎是纯野生的模式,不会人工干预。腿上粘满花粉,蜜蜂采蜜归来,几乎每个蜂窝门口都有大量的工蜂卫兵在守卫,防止别的物种入侵蜂巢。这是蜜蜂长期进化而来的本领。采蜜归来后,蜜中蜂蜜基地蜂便会寻找到合适的巢房,放置花粉,并分泌花蜜给窝内工蜂。
甘孜正宗中蜂蜜蜂王浆是5~15日龄工蜂的舌腺和上颚腺所分泌出来的种乳白色或淡黄色,略带香甜味,并有较强酸涩、辛辣气味的乳状液体,简称王浆,又称蜂乳,是哺育蜂王和幼虫的食物。蜂王浆是花蜜和花粉在工蜂体内代谢形成的。由于蜂王在出生之前是在王台里生长发育的,工蜂则把王浆分泌在王台里,用于培育蜂王。养蜂人根据蜜蜂的这习性,模拟仿造出许多假王台,并把由受精卵发育而成的1~2日小幼虫移中蜂蜜基地入假蜂台,然后安放到蜂群中,工蜂就向人造假王台分泌蜂王交饲喂幼虫。
甘孜正宗中蜂蜜保证土蜂蜜纯净:土蜂蜜中常含有花粉块、蜡片、蜂翅等常用的除杂办法是,将土蜂蜜装入较高大的桶内,静置于温度较高并且干燥的室内让其沉淀,沉淀所需时间视室内温度而定,一般室内温度在20℃时需3天,35℃时只需要10小时,杂物下沉后,通过倒桶即可获得纯净的土蜂蜜。选择成熟蜜很重要:夏天把土蜂蜜存放在冰中蜂蜜基地箱中虽然可以保证它不变质,但是在低温条件下,有的土蜂蜜是比较容易出现洁净的,在出现这种情况后,结晶是土蜂蜜的自然现象。
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