蜂蜜制造商教你如何选择好的蜂蜜？

2023-06-20 14:20:56

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　　蜂蜜制造商教你如何选择好的蜂蜜？

　　蜜蜂从花中收集到大约75%的花蜜，然后储存在二个胃中。经过15天左右的反应，花蜜中的多糖物质转化为果糖、葡萄糖、氨基酸、维生素和矿物质，容易被人体消化吸收，水分含量降低到23%以下，从而形成蜂蜜。

　　1、蜂蜜的分类

　　蜂蜜的分类有很多种，比如蜂蜜的颜色、生产方法、蜜源植物等等。例如，如果蜜蜂从一种花中收集花蜜，那么这种蜂蜜就是单一的花蜜，通常以花的名义称为蜂蜜。如果花蜜是从各种花中收集的，它们被称为百花蜜或杂花蜜。

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　　2、蜂蜜制造商教你如何选择蜂蜜？

　　(1)蜂蜜的等级蜂蜜是有等级的，一般分为四个等级。一等蜂蜜的蜂蜜来源一般是百花蜂蜜、枇杷、桂圆、槐花、荔枝、油菜花等。颜色一般为白色、浅琥珀色和水白色。除了甜味，蜂蜜还有独特的花香。二等蜂蜜的颜色是黄色和琥珀色；三等蜂蜜的颜色是黄色和深琥珀色；四等蜂蜜的颜色是深琥珀色和深棕色。

　　(2)蜂蜜光泽好的蜂蜜色泽清晰，光亮如油。

　　(3)蜂蜜粘度好的蜂蜜粘度高。当蜂蜜还在瓶子里的时候，摇晃瓶子，蜂蜜不会有太大的晃动感。摇晃停止后，挂在瓶壁上的蜂蜜会沿着瓶壁流下。

　　(4)用小勺子舀起蜂蜜拉丝度好的蜂蜜，慢慢向上拉，会拉出细细的蜂蜜丝。当蜂蜜丝断裂时，它会回缩成球形，慢慢溶解在蜂蜜中。

　　(5)蜂蜜的一些晶体会产生晶体，所以取出一点晶体。好的蜂蜜晶体比较细腻，在手指上拧一会儿就会融化。

　　(6)蜂蜜味好，蜂蜜味细腻，味甜，蜜味较足。

　　(7)取一张纸巾，滴一滴蜂蜜。如果蜂蜜扩散快，说明蜂蜜含水量高。如果不容易扩散，就会变成水滴，说明蜂蜜含水量相对较低，好蜂蜜含水量相对较低。